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地方創生39
【觀點X洪震宇】綠仙草與山藥排骨湯,地方故事好滋味
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在《風土經濟學:地方創生的21堂風土設計課》新書分享會現場,一位來自屏東萬巒的朋友舉手問我,「我的家鄉萬巒看起來沒有太多特色,一般人只想到豬腳,請問如果你來萬巒,可以怎麼做?」

我經常遇到類似這樣的提問。我也很老實的回答,雖然曾在萬巒的萬金村裝甲部隊當兵,只知道當地有個知名的萬金天主堂,並不了解萬巒有什麼特色。

我強調,關鍵不是地方有什麼知名特色,而是關於人的故事與溫度。如何將有趣、有意義的人事物串連起來,就能成為對外溝通與體驗的內容。

例如我曾協助規劃新北市雙溪的深度旅遊行程。很多人常常搞不清楚雙溪跟平溪的差異,我只知道雙溪知名的物產是山藥,我去拜訪一位種植有機山藥的農友曾大哥,才走進家門,他的母親就招待我吃仙草,仙草竟帶墨綠色,跟一般黑色仙草大不同,原來他們都是現採現煮,不經過日曬,也沒加其他東西,才呈現墨綠色。我們又品嚐曾媽媽的山藥排骨湯,只用一點點鹽,就帶出滋味。

 光是仙草與山藥排骨湯,加上曾大哥用心種植山藥的故事,就能讓人認識雙溪的風土、物產與人情故事。從這裡再去串聯其他人,就能讓外地人體驗雙溪的風土人文。

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洪震宇Chen-Yu Hung

自由作家,台灣少數連結人文與商業的創作者與實踐者,從事跨領域的溝通整合,希望將複雜的事情變得簡單、有趣,更有深度。

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