【華山文旅學 X 相遇地方】為未來說的故事-延續與環境互動後的良善價值

講者

梨理人農村工作室 共同創辦人 / 徐振捷

海湧工作室 執行長 / 陳人平

主持人

5% Design Action 執行長 / 楊振甫

內容簡介

SDGs (全球永續發展目標)在 2015 年時與聯合國193個國家一致通過的 「2030年永續發展議程」整合，以17個目標、169個次要目標及232個指標制定了涵蓋「社會、環境、經濟」永續發展3個面向的行動計畫。

社會、環境、經濟這三個面向與我們的生活息息相關，台灣四面環海青山綠水的環境造就了環境的多樣性以及農業的興盛。然而隨著城市的開發汙染也接踵而至，乾淨的沙灘推滿了無數從海洋被沖積上岸的垃圾，為了讓農產品長得更快更好而使用了大量的塑膠器材輔助，這些從生活裡製造出來又無法消滅的垃圾開始侵蝕我們的日常生活。

這一次華山文旅學從環境保護結合藝術設計的角度出發，邀請兩組透過巧思解決海洋與農業廢棄物環境問題的團隊，讓他們分享如何進一步給予「廢棄物」新的定義，讓永續這個議題可以實際落實在生活之中，延續人類與環境互動後的良善價值。

講者簡介

梨理人農村工作室 共同創辦人 / 徐振捷

台中仁里社區是鳥梨、橫山梨等高接梨的大宗產區，接在枝頭上的梨梗採收後便成為沒有利用價值的農業廢棄物，也因為農民沒有太多的時間也不知道如何處理，因此過去最常用的方式便是直接焚燒，雖然方便卻也帶來空氣汙染的後遺症。

振捷在大學時期開始參與水保局「大專洄游農村計畫」，過程中發現當地梨梗只有燃燒或丟棄兩種方式，於是漸漸有了想要改變農民對於農業廢棄物的想法，後續便成立梨理人農村工作室，嘗試將不同大小的梨梗枝條做成梨煙筆、鉛筆和相關的文創商品，此外他們也把賣相不佳的果物設計成「梨甜果乾」，大大增加剩食水果的利用機會。

梨理人抱持著「循環與創新」的信念，找尋農業廢棄物全新的利用方式，而主要商品梨煙筆更得到2016 年台中市 10 大伴手禮首獎及農村好物殊榮，未來亦期望融入更多設計思考與商業的可能性，將循環永續的觀念深化在台灣農村裡。

海湧工作室 執行長 / 陳人平

「海湧」是台語「海浪」的意思，希望帶著眾人的力量如同海浪般的湧動持續傳遞引發更深層的效益，因此人平和志同道合的夥伴郭芙一起成立了海湧工作室，希望用多元的方式讓大家知道守護海洋的重要性，透過環境教育推廣、淨灘體驗教育、減塑社區營造以及淨灘器具升級來倡議廢棄物的源頭減量。

另外海湧工作室也與屏東小琉球當地的藝術家合作，透過彩繪將海漂廢棄玻璃變成「海灘貨幣」、利用壓縮廢棄物後的材料製作成「咕咕幣」，成為推廣保育與減塑的最佳工具。

海灘貨幣必須參與淨灘競賽，做為協助小琉球環境整潔的小小獎勵，由於是透過藝術家進行創作因此每個貨幣都是獨一無二的存在，拿到貨幣之後可以在島上消費，由於沒有所謂的「幣值」而是每間店家依照營業屬性給予優惠，間接的促進小琉球島上虛擬貨幣的使用，而後續開發出的咕咕幣則是可以在指定店家換取非一次性使用的餐具，讓旅客在店家用餐時也能達到在生活中減塑的理念。

主持人簡介

5% Design Action 執行長 / 楊振甫

「5% Design Action」 是一個運用設計來改善社會的行動平台，長期聚焦於「健康、教育、環境與經濟」四大領域，透過價值共創與服務設計來問對問題、找到對的人、採取對的行動來推動台灣社會創新。

創辦人楊振甫過去主要從事跨領域設計研究，長期投入產業、社會導入服務與產品創新設計思維，編著有「打開服務設計的秘密」、「未來生活的創新提案」，並出版「次世代的科技新美學」、「未來生活體驗設計」等著作。

現職為5% Design Action執行長、DreamVok意集設計執行長、天下雜誌未來城市專欄作家、亞太服務設計協會副理事長以及國立台灣大學與輔仁大學兼任助理教授。